可以通过调节冷库制冷系统中的蒸发温度来调节果蔬储藏库的相对湿度。例如，想把冷库的相对湿度调节在90%时，可将冷库制冷系统蒸发温度调节到比库温低5?6℃，想把冷库中相对湿度控制在80%时，可将冷厍制冷系统蒸发温度调节到比库温低6?7℃，想将冷库中相对湿度控制在75%时，可将冷库制冷系统蒸发温度调节到比库温低7?9℃。即温度与相对湿度之间相互配合，相互制约。
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